Для салата понадобятся 150 граммов сыра, 70 граммов изюма, 70 граммов чернослива, 70 граммов грецких орехов, одна крупная свекла, две моркови, два зубчика чеснока, майонез и соль по вкусу. Подробным рецептом поделился канал “Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды”.
Свеклу запекают в фольге при 180–200 градусах около часа, затем остужают и натирают на тёрке. Морковь натирают сырой, чернослив и изюм замачивают в горячей воде на десять минут, обсушивают, чернослив мелко режут.
Смешивают три отдельные массы. В первой соединяют морковь, изюм и майонез. Во второй — тёртый сыр, измельчённый чеснок и майонез. В третьей — свёклу, измельчённые орехи, нарезанный чернослив и майонез. Каждую массу хорошо перемешивают отдельно, чтобы слои были равномерно заправлены.
На плоское блюдо или в порционные формы выкладывают слои в таком порядке: сначала морковный, затем сырный, сверху свекольный. Салат украшают измельчёнными орехами или майонезом. Благодаря тому, что каждый слой заправлен отдельно, салат не нужно настаивать, он готов к подаче сразу.
Ранее мы писали: Хотите ездить по даче без прав и налогов: присмотритесь к электротрициклу
Фото: Freepik