Как рассказывает нам автор канала «Готовим с Калниной Натальей», макароны с отварным мясом по‑домашнему простые, но удивительно вкусные.
Ингредиенты:
- макароны — 400 г.
- отварное мясо — 200 г.
- бульон — 200 мл.
- сливочное масло — 40 г.
- соль — по вкусу
- чёрный перец — по вкусу
Сначала отварите любое мясо до готовности, потом при необходимости отделите его от костей и разберите на небольшие волокна.
Кстати, бульон выливать не надо, он нам еще пригодится.
Если мясо хорошо разварилось, это легко сделать руками, либо можно пропустить его через мясорубку.
Очистите и нарежьте крупную луковицу небольшими кубиками.
Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжарьте лук.
Затем выложите к нему мясо, перемешайте и обжарьте пару минут.
Влейте бульон, убавьте огонь и потушите смесь около пяти минут.
Параллельно в отдельной кастрюле отварите макароны в подсоленной воде до готовности. Когда макароны сварятся, откиньте их на дуршлаг, затем переложите в сковороду к мясу с луком. Добавьте кусочек сливочного масла, аккуратно перемешайте, попробуйте на вкус и при необходимости досолите и поперчите.
Дайте блюду постоять пару минут и подавайте на стол.
А еще мы рассказали про наипростейший рецепт жаркого от шефа.
Фото: Freepik
