Морковка по‑корейски против советского салата: почему старый рецепт заслуживает второго шанса

Как рассказывает нам автор канала "Готовим с Калниной Натальей", запах свеженатёртой моркови, острый дух чеснока и аппетитный вид салата, который ждал своего часа на кухне помнят многие.

Сегодня на каждом углу можно купить морковку по‑корейски, и хотя она, безусловно, имеет свой шарм, но почему‑то сумела вытеснить из повседневного меню тот самый простой и гениальный советский салат.

Вот вам весь список ингредиентов:

• Морковь свежая — 3 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Майонез
• Соль, черный молотый перец
• Сахар - треть ч.л.

Сначала нужно подготовить овощи: тщательно вымыть и очистить морковь, затем натереть её на крупной тёрке.

Чеснок следует очистить и измельчить через пресс или на самой мелкой тёрке.

Далее в глубокой миске смешивают натёртую морковь и измельчённый чеснок.

После этого салат заправляют майонезом, добавляют соль, перец, а при необходимости слегка подслащивают.

Всё это тщательно перемешивают.

Салат можно кушать сразу, но если дать ему настояться минут десять в холодильнике, вкус станет ещё лучше.

Если хотите превратить простой салат в настоящее кулинарное открытие, то попробуйте добавить горсть измельчённых грецких орехов.

Для этого сначала очистите ядра от перегородок, затем слегка подсушите их на сухой сковородке, после чего порубите орехи ножом.

А еще мы рассказали о том, как ветер, соль и морская вода превращают обычную треску в деликатес без резкого запаха.

Фото: Freepik