Канал «Шеф-повар Григорий Мосин» поделился наипростейшим рецептом жаркого.
Для этого блюда берут 500 граммов говядины, лучше лопатку или шею, нарезают средними кубиками и обжаривают на сильном огне до лёгкой корочки. Лук и морковь пассеруют отдельно до мягкости. Картофель, пять-шесть средних клубней, режут крупными кубиками. В каждом горшочке слоями выкладывают картошку, мясо, морковь, снова картошку, затем лук, лавровый лист, перец горошком и зубчик чеснока.
Горшочки накрывают крышками или фольгой и отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов, на полтора часа. Не открывайте горшочки и не перемешивайте, иначе мясо потеряет сок
Ранее мы писали: Идеальный ужин на 8 Марта: сочная свинина в медовой глазури, которая тает во рту
Фото: Freepik