Автор канала «Волжский сад» рассказала о лучших сортах капусты. «Мегатон F1» – среднепоздний гибрид, кочаны вырастают от 6 до 12 килограмм, устойчив к болезням и отлично подходит для квашения.
«Слава 1305» – среднеспелый народный фаворит с массой кочана от 2,4 до 4,5 килограмма, универсален, хорош и в свежем виде, и в квашении, но склонен к растрескиванию. «Агрессор F1» среднепоздний сорт, почти ничем не болеет, вредители редко его грызут, а при обработках вообще не прикасаются.
«Каменная голова» – позднеспелый сорт, кочаны твердые и хрустящие, массой 2,5–4 килограмма, хранятся до апреля, не трескаются и не разваливаются, для засолки подходят, но полежав в погребе становятся ещё вкуснее. «Московская поздняя 15» даст вам огромные кочаны, которые могут весить аж до семи килограмм, а хранятся более полугода в темном прохладном месте. Вкус при хранении улучшается, подходит для квашения, но имеет среднюю устойчивость к болезням, требует внимания и профилактики.
Ранние сорта лучше всего нарезать в салаты, среднеспелые солить и добавлять в пирожки, а позднеспелые хранить и оставить на всякий случай, они подходят практически для всего.
Ранее мы писали: 4 советских украшения, которые переживают второе рождение
Фото: Freepik