Как рассказывает нам автор канала «maru oru», гречка очень-очень полезна, но большинство из нас привыкли видеть ее на тарелке в виде обычной каши с маслом или простого гарнира к мясу.
Так что вот вам несколько интересных рецептов.
Вареную гречку соединяют с нарезанным огурцом и авокадо, запеченным болгарским перцем, гранатовыми зернам и мягким сыром вроде феты или козьего, а заправляют такой салат оливковым маслом, лимонным соком и медом.
Для того, чтобы сделать котлеты, вареную гречку смешивают с тертой морковью, луком, чесноком, яйцом и небольшим количеством панировочных сухарей, формируют котлеты и обжаривают на сковороде или запекают в духовке.
Грибы обжаривают с луком и чесноком, добавляют сливки или сметану, тушат несколько минут и смешивают с вареной гречкой и добавляют зелень.
Иногда сначала обжаривают лук, морковь и чеснок, добавляют зиру, куркуму, барбарис, немного корицы, затем смешивают с вареной гречкой и добавляют обжаренное мясо или грибы для вегетарианского варианта, и у вас получается необычным плов.
Для завтрака вареную гречку слегка подслащивают медом или кленовым сиропом, добавляют яблок, бананов или ягод, посыпают орехами, а для аромата добавляют немного корицы или ванили.
А еще мы рассказали 5 неожиданных фактов о кашах.
Фото: Freepik
