Как рассказывает нам автор канала "Кулинарный беспредел", чахохбили довольно-таки прочно обосновались в домашнем меню.
Однако бывает, что блюдо вроде бы сделано по рецепту, а вкуса не хватает, а причина тут чаще всего в отсутствии ярких акцентов.
Вот вам для начала список всех ингредиентов:
Затем к ней добавляют крупно нарезанный лук и дают ему поджариться.
После добавляют помидоры, свежие очищают от кожицы, а консервированные разминают руками.
Затем кладут хмели‑сунели и кориандр, паприку добавляют чуть позже.
Всё перемешивают, накрывают крышкой и тушат на медленном огне полчаса.
Минут за пять до готовности вводят измельчённый чеснок и свежую зелень.
Готовому блюду полезно дать немного постоять, а подавать чахохбили можно с рисом, картофелем, лавашом или свежим хлебом.
Однако бывает, что блюдо вроде бы сделано по рецепту, а вкуса не хватает, а причина тут чаще всего в отсутствии ярких акцентов.
Вот вам для начала список всех ингредиентов:
- курица - 1–1,2 кг
- лук — 3–4 шт.
- помидоры - полкило
- чеснок — 4 зубчиков
- хмели‑сунели — 1,5 ч. л.
- молотый кориандр — 0,5 ч. л.
- паприка — 1 ч. л.
- соль
- свежая зелень
Затем к ней добавляют крупно нарезанный лук и дают ему поджариться.
После добавляют помидоры, свежие очищают от кожицы, а консервированные разминают руками.
Затем кладут хмели‑сунели и кориандр, паприку добавляют чуть позже.
Всё перемешивают, накрывают крышкой и тушат на медленном огне полчаса.
Минут за пять до готовности вводят измельчённый чеснок и свежую зелень.
Готовому блюду полезно дать немного постоять, а подавать чахохбили можно с рисом, картофелем, лавашом или свежим хлебом.
А еще мы рассказали о том, как избежать распространённых ошибок и получить идеальное пюре.
Фото: Freepik
Казанова Ольга Подробнее об авторе