Хороший соус может превратить простое мясо в интересное блюдо. Вот несколько проверенных рецептов, которые легко приготовить дома. Подробнее о них рассказал канал “Шеф-повар Григорий Мосин”.
Грибной соус подойдет для стейков и курицы. В жареные грибы залейте сливки, потушите, пока они не станут густыми. Можно добавить немного соевого соуса.
Острый соус чили подойдёт к свинине или шашлыку. Смешайте кетчуп с мёдом, соевым соусом и перцем чили. Прогрейте до загустения выйдет сладко-острый соус, который отлично подойдет к мясу.
Домашний соус барбекю используют для рёбрышек и бургеров. Соедините томатную пасту, мёд, яблочный уксус и копчёную паприку, варите соус 10 минут, пока не станет густым. можно добавить разведенного в воде крахмала.
Ранее мы писали: В духовке, а не на сковороде: как приготовить идеальные котлеты без лишнего масла
Фото: Freepik
