Как рассказывает нам автор канала «Эликсир Жизни», печень часто незаслуженно обходят стороной, считая простым субпродуктом, но на самом деле это настоящая кладезь полезных веществ.
Сегодня мы расскажем вам о том, чем отличаются говяжья, свиная и куриная печень, и какая из них лучше подойдёт для разных задач.
Говяжья печень выделяется особенно высоким содержанием железа, а еще в ней много витаминов группы В.
В общем, если ваша цель заключается в том, чтобы восполнить дефицит железа, лучше отдать предпочтение говяжьей печени
Свиная печень чуть уступает говяжьей по количеству железа, но в ней тоже есть витамины группы В, а также селен.
Она хороша для тех, кто хочет поддержать сердце и сосуды и улучшить иммунитет.
В куриной печени есть большое количество фолиевой кислоты, а еще она может похвастаться витаминами А и С.
Поэтому если вам хочется поддержать клеточный обмен и сохранить бодрость, стоит обратить внимание на куриную.
Но какой бы вид вы ни выбрали, печень требует очень-очень хорошей термообработки.
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер.
При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали о том, как получить от лосося и форели максимум пользы и не попасться на уловки производителей.
Фото: Freepik