Мы часто едим привычные продукты, даже не задумываясь, как они влияют на здоровье, фигуру и даже состояние кожи. Особенно в праздники, когда экспериментируем с едой. Раньше я тоже не обращала внимания на сочетания продуктов, пока не попробовала тибетские правила питания. И знаете что? Пищеварение улучшилось, кожа стала чище, а отеки ушли!
Какие продукты нельзя смешивать?
Огурцы и помидоры
Казалось бы, классика – салаты и нарезки. Но тибетские практики не рекомендуют их сочетать. У них разная среда переваривания: помидоры (это ягоды, кстати!) требуют одних ферментов, огурцы – других. Вместе они плохо усваиваются, вызывают вздутие и дискомфорт. Я сама долго не понимала, почему после такого салата чувствую тяжесть, пока не исключила это сочетание.
Молочка + фрукты/ягоды
Йогурт с ягодами или фруктовый творожок – вкусно, но не полезно. Особенно вредно сочетать молочное с кислыми фруктами, дыней или арбузом. Это может привести к проблемам с ЖКТ, высыпаниям и даже отекам. Когда я перестала так делать, вес и отеки начали уходить быстрее.
Много белка за раз
Яйца с мясом, рыба с сыром – нагрузка на пищеварение и почки. Разные виды белка перевариваются тяжело, отсюда усталость, сонливость и отеки. Лучше не нагружать организм.
Грибы + молочное
Грибы сами по себе тяжелые, а с молочкой (например, со сметаной) или если запить их молоком – вообще катастрофа для желудка. Тяжесть и дискомфорт гарантированы.
Мясо/рыба + молоко
Молоко вообще плохо сочетается с чем-либо. С мясом или рыбой оно мешает усвоению полезных веществ, вызывает отеки и ухудшает самочувствие.
Самые вредные сочетания , но их вряд ли кто-то ест:
- Жареный лук + мед
- Чеснок + мед
А самое полезное?
Теплая имбирная вода или чай – улучшает пищеварение, убирает отеки, снижает тягу к сладкому.
Еще несколько правил для здоровья:
Между приемами пищи – 4 часа, чтобы еда успела перевариться.
Ешьте, когда действительно голодны, а не за компанию или от скуки.
Тщательно пережевывайте.
Легкая еда сначала (фрукты – за 30 минут до основного приема пищи), тяжелая – потом.
Не смешивайте больше 2-3 продуктов за раз (да, новогодние салаты – вне закона!).
В холодное время года добавляйте согревающие специи.
Не ешьте овощи, которые больше недели лежали в холодильнике.
Лучше выбирать местные продукты.
Прислушивайтесь к организму: если хочется чего-то конкретного, возможно, вам не хватает определенных веществ.
Ранее мы писали, как перестать издеваться над своими волосами
Кристина Мин/Фото: Шедеврум