Жимолость пока не так популярна среди дачников, её редко встретишь на участках. А зря! Эта ягода – настоящий кладезь пользы. Её даже называют "ягодой здоровья и молодости". В ней куча полезных кислот – яблочная, лимонная, щавелевая, фруктоза и глюкоза, которые придают ей приятный кисло-сладкий вкус. Эти вещества улучшают пищеварение и повышают аппетит.
Пектины помогают выводить из организма вредные вещества, а дубильные – заживляют язвы в желудке.
А ещё в жимолости есть антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, очищают организм от токсинов. Селен, содержащийся в ягодах, замедляет старение – не зря его называют "элементом молодости". Все еще не готовы купить кустик? Почитайте дальше.
По содержанию полезных минералов жимолость обгоняет многие ягоды и фрукты: железа в ней в 1,5 раза больше, чем в яблоках, а калия – вдвое больше, чем в смородине и малине.
Это настоящая "витаминная бомба" – витамин С, провитамин А, группа В, рутин и другие. А поскольку созревает она рано, помогает бороться с весенним авитаминозом.
Жимолость – скороплодная культура. Если посадить 1-2-летний саженец, первые ягоды можно попробовать уже следующей весной. С каждым годом урожай будет расти, а максимально куст начнёт плодоносить к 6-7 годам.
Первые 2-3 года куст растёт медленно, это не должно вас пугать, первое время куст наращивает корни. Корневая система у жимолости поверхностная, залегает на глубине 25-30 см, но в ширину разрастается сильнее, чем крона.
С посадкой все тоже очень просто: чем плодороднее земля, тем лучше урожай. Ямы для посадки делают 40-50 см в глубину и ширину, заполняют смесью земли и перегноя. Если добавить 1-2 ведра перегноя, первые 3-4 года подкормки не понадобятся.
Жимолость просыпается рано, даже при небольшом плюсе. Цветёт в конце апреля – начале мая, причём цветы не боятся заморозков до -6...-8°C. Куст очень морозостойкий, а вот жару не любит, почему -то не нравится ему жара. Зато жимолость любит влагу, особенно во время цветения и плодоношения. Если воды мало, скорее всего, ягоды будут горчить.
Урожай зависит от сорта, ухода, соседства других сортов и активности пчёл. Без заботы куст даёт около 1 кг ягод, а при хорошем уходе – 2-3 кг, максимум – 5-6 кг. Тут выбор за вами, покупайте на свой вкус и кошелек.
Ранее мы публиковали рецепт идеального пасхального кулича с коньячной пропиткой
Екатерина Попова/Фото: Freepik