Как рассказывает нам автор канала «Готовим с Калниной Натальей», маринованные помидоры с восточным характером удивят даже гурманов.
Вот вам список ингредиентов:
- Помидоры
- Болгарский перец — 4 шт.
- Чеснок — 1 большая головка
- Свежая зелень
- Растительное масло
- уксус (9%) — 1-2 ст. л.
- сахар — 1 ч. л.
- соль
Сначала вымойте овощи, очистите перец от семян и нарежьте крупными кусками, а чеснок просто очистите.
Далее превратите перец и чеснок в однородную массу, для чего можно использовать блендер или очень мелко порубить их ножом.
В получившуюся смесь добавьте уксус, масло, сахар и соль, тщательно перемешайте и отрегулируйте вкус
Свежую зелень мелко нарежьте и добавьте в маринад, ещё раз всё перемешав.
Помидоры нарежьте толстыми дольками и выложите их в глубокую ёмкость слоями, щедро поливая маринадом.
Верхний слой должен быть полностью покрыт заправкой.
Накройте ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и уберите в холодильник на ночь.
Перед подачей переложите закуску в красивую тарелку вместе с образовавшимся соком.
Кстати, особенно вкусно макать в ароматный маринад свежий лаваш или ломтик хлеба.
А еще мы рассказали о том, как приготовить сочное блюдо с кавказским характером.
Фото: Freepik
