Как рассказывает нам автор канала «Еда на любой Вкус MIX», если вы хотите удивить гостей вкусной выпечкой, которая выглядит и пахнет как самая обычная, но при этом полностью соответствует посту, то попробуйте сделать эти пирожки с яблоками.
Вот вам список всех ингредиентов для приготовления:
Тесто:
- мука — 500г.
- вода — 300мл.
- дрожжи — 5г.
- сахар — 30г
- соль — 5г.
- масло — 50г.
Начинка:
- яблоки — 500г.
- сахар — 30г.
- изюм — 100г.
Дополнительно:
- чай — 1 ч.л.
- сахар — 1ч.л.
- кипяток — 50мл.
Сначала в глубокой миске соединяем половину муки, дрожжи, сахар и тёплую воду.
Всё это тщательно перемешиваем и оставляем на полчаса.
В это время заливаем изюм кипятком и даём ему постоять около десяти минут.
Нарезаем яблоки и тушим их с сахаром, добавив распаренный изюм.
В подошедшую опару добавляем соль, растительное масло и оставшуюся муку.
Замешиваем мягкое, эластичное тесто и оставляем его ещё на полчаса.
Теперь делим тесто на двенадцать равных частей и формируем пирожки, для чего раскатываем каждую порцию в круглую лепёшку, кладём в центр начинку и аккуратно защипываем края.
Готовые пирожки выкладываем на противень, оставляя между ними небольшое расстояние.
Даём им постоять минут десять и смазываем их смесью из чая, сахара и кипятка, для которой завариваем чайную ложку чая стаканом кипятка, добавляем чайную ложку сахара, перемешиваем и даём немного остыть.
Отправляем пирожки в духовку, разогретую до двухсот градусов, на полчаса.
А еще мы рассказали про морковный салат на каждый день.
Фото: Freepik