Как рассказывает нам автор канала «GadgetPage», питание раньше хоть и несильно, но отличалось от того, которое привычно нам.
Во времена Российской Империи, когда не было холодильников, но были печи, надо было выбирать простые, но долго хранящиеся продукты.
Хлеб, естественно, был главой всему.
Каши были очень удобным и очень энергетически выгодным блюдом.
Супы также были важной частью рациона.
Мясо в деревне ели не каждый день.
Рыба была популярнее мяса из-за того, что ее можно было есть во время поста.
Большую роль играли сало, солонина и колбасы.
Молочные продукты тоже были распространены.
Сладостями были мёд и варенье, а еще разные пряники.
Квас служил альтернативой воде, как и чай.
Ну и, конечно, алкоголь тоже присутствовал.
Кстати, если говорить об овощах, то картофель был в тени других овощей, а самым главным овощем была капуста.
А еще мы рассказали о том, как менялись рецепты русской кухни за последние 200 лет.
Фото: Freepik
