Решила поделиться своей секретной начинкой для блинов, думаю, так вы еще точно не готовили.
Рецепт блинов серия "Магия 1 к 3":
Яйца — 3 шт.
Соль — ½ ч. л.
Сахар — 2–3 ст. л.
Молоко — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Кипяток — 1 стакан
Растительное масло — 3 ст. л.
Начинка:
Фарш — 300 г
Лук — 1 шт.
Морковь по-корейски — 200 г
Соль — ½ ч. л.
Как готовить:
Для блинов смешиваем яйца, соль и сахар. Берём три одинаковых стакана: в один насыпаем муку, в другой наливаем молоко, в третий льем кипяток. Сначала вливаем молоко и муку, хорошо размешиваем, потом добавляем кипяток и масло. Тесто должно постоять 10 минут — и можно печь!
Лук обжариваем до прозрачности, добавляем фарш, солим. Когда фарш готов, кладём морковь по-корейски. Всё перемешиваем.
Тепепь финальная сборка: на блинчик выкладываем начинку, заворачиваем конвертиком или трубочкой. Можно подавать так, а можно слегка обжарить, вкусно в любом виде, даже холодном!
Ольга Казанова/Фото: Freepik