Как рассказывает нам автор канала «Готовим с Калниной Натальей», эти курдраники готовятся быстро, а получаются всегда сочными, нежными и вкусными.
Ингредиенты:
- куриная грудка — 400 г.
- морковь — 1 шт.
- картофель — 2-3 шт.
- луковица — 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- молоко — 100 мл.
Сначала мясо пробивают блендером до однородного состояния, но по желанию можно взять уже готовый фарш.
Овощи чистят, морковь натирают на мелкой терке, картофель и лук же трут на крупной.
К фаршу добавляют морковь, картофель, половину чайной ложки соли и черный перец по вкусу.
Все хорошо перемешивают, вливают молоко для сочности и еще раз перемешивают.
На сковороде разогревают масло, выкладывают фарш ложкой, придают форму и обжаривают до золотистой корочки с двух сторон под крышкой.
После обжарки, противень смазывают маслом, выкладывают на него котлеты, накрывают фольгой и ставят в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов, на десять-пятнадцать минут.
Можно также сложить все в сковороду и пропарить на плите или поставить в микроволновую печь на пять минут.
А еще мы рассказали про рецепт запечённой картошки с чесночным маслом.
Фото: Freepik