Не знаете, что стряпать на обед или ужин? На канале «Цветкова Наталья» нашли ответ. Просто соедините все ингредиенты в одной сковороде и получите слоёное чудо.
Нужно в 600 граммов фарша добавить 50 г промытого риса, пучок зелени, одно яйцо, чайную ложку соли и пол-ложки перца.
Фарш хорошенько отбивают и формуют небольшие тефтели, примерно со столовую ложку.
Дальше нарезать две луковицы. И одну морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить. Добавить два нарезанных помидора и ложку томатной пасты.
Специи добавляйте по вкусу, можно любые, но в оригинальном рецепте нужно взять чайную ложку кориандра, половину чайной ложки смеси перцев и четверть чайной ложки пажитника.
В ту же сковороду слоями выкладывают 6–7 картофелин (крупными дольками) и четверть кочана мелко нашинкованной капусты. Добавляют две чайные ложки соли и 4-5 горошин душистого перца. Заливают кипятком, чтобы тефтели оказались наполовину в воде и тушат под крышкой 40 минут.
За 5 минут до финиша добавляют 2–3 зубчика прессованного чеснока и лавровый лист.
Вместо капусты можно взять болгарский перец, а вместо помидоров обойтись одной томатной пастой. Овощи добавляют или убирают по вкусу, но основа остаётся той же.
А еще мы рассказали о том, как превратить базовый рецепт в авторское блюдо за 5 минут.
Фото: Freepik