Пять забытых советских салатов, которые точно стоит вспомнить и снова подать к столу, напомнил канал «CHEF.VIBE».
Салат из чёрной или зелёной редьки с яйцом и луком готовят так: одну редьку натирают на крупной тёрке, два отварных яйца и одну луковицу нарезают кубиком и полукольцами, заправляют сметаной или растительным маслом.
Также можно приготовить салат из свеклы и соленых огурцов. Две средние свёклы отваривают или запекают, нарезают кубиком, добавляют два мелко нарезанных солёных огурца и одну луковицу. Всё смешивают с двумя ложками растительного масла и подсаливают.
Для салата «Здоровье» берут 300 г тонко нашинкованной белокочанной капусты, слегка мнут руками. Морковь и яблоко трут на тёрке. Заправляют ложкой лимонного сока, щепоткой сахара и двумя ложками масла. Получается лёгкий, свежий салат, который хорош и сам по себе, и как гарнир.
Из четырёхсот граммов печени, двух луковиц и соли с перцем готовят сытный салат с луком, а из трёхсот граммов квашеной капусты, двух отварных картофелин и одной луковицы простой салатик с картошкой, заправленный маслом.
А еще мы рассказали про быстрый и простой рецепт для тех, кому утром дорога каждая минута.
Фото: Freepik