Как рассказывает нам автор канала «Розовый баклажан», этот удивительный салат с кальмарами стал настоящим открытием для многих хозяек. Сочетание нежных морепродуктов со сладковатой свеклой создаёт неповторимый вкус, который никого не оставляет равнодушным.
Кстати, вот вам для начала список всех ингредиентов:
- Кальмары — 400 г (в сыром очищенном виде)
- Вареные яйца — 3 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Вареная свёкла — 200 г
- Укроп, петрушка — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
А для варки кальмаров возьмите:
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец горошком — по вкусу
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
Приготовление начинается с варки кальмаров — их достаточно подержать в кипящей воде всего полторы минуты. Готовые кальмары нарезают тонкой соломкой вместе с отварными яичными белками и вареной свеклой. Тертый твердый сыр добавляет салату нежности и помогает сохранить форму.
Заправляется этот яркий микс майонезом с добавлением мелко нарубленной зелени. К слову, секрет особого аромата заключается в том, что кальмары можно варить с добавлением лаврового листа, перца горошком и капли лимонного сока.
К слову, перед подачей салат можно украсить крошкой из яичных желтков.
А еще мы рассказали о том, как не прогадать с посудомойкой и выбрать хорошую модель.
Фото: Freepik
