Возьмите стакан риса, промойте его, пока вода не станет прозрачной, чтобы рис был без крахмала. Пока рис сушится, в кастрюле кипятим два стакана воды, солим по вкусу и засыпаем крупу. Варим на тихом огне под крышкой минут 15–20, пока вода не впитается полностью.
Потом вливаем два стакана молока, добавляем сахар и доводим до кипения. Помешиваем, чтобы не пригорело. Ещё 10–15 минут на минимальном огне — и каша готова.
Снимаем с плиты, кладём кусочек сливочного масла, накрываем крышкой и даём постоять еще минут 5. Подавать с корицей и изюмом или со свежими ягодами. Если молока под рукой нет, можно сварить кашу на воде и добавить сливок.
Фото: Freepik
