Как рассказывает нам автор канала «Елена/НедОсолила», есть удивительный соус из красной смородины, который идеально подходит к шашлыку.
Кстати, вот вам для начала списочек всех ингредиентов:
- Красная смородина (примерно стакан)
- 1 мясистый помидор
- 2 зубчика чеснока
- Небольшой кусочек острого перца
- 2 столовые ложки кетчупа
- Соль, сахар и белый перец по вкусу
Сначала с помидора нужно снять кожицу и натереть мякоть на крупной терке. Чеснок тоже натираем на терке. Острый перец мелко режем, удалив семена, если хотите уменьшить жгучесть.
Чистую смородину вместе со всеми остальными ингредиентами — тертым помидором, чесноком, перцем, кетчупом и специями — отправляем в чашу блендера. Взбиваем около минуты до однородной консистенции, и ваш идеальный соус готов.
Кстати, он подходит не только к шашлыку, но и к любому запеченному или жареному мясу, а вот хранить его лучше в холодильнике в закрытой банке.
А еще мы рассказали про удивительный рецепт на минеральной воде с фенхелем.
Фото: Freepik
