Та самая манная каша из детства, которую мы все недолюбливали, может быть невероятно вкусной! Секретами идеальной манки поделился автор канала «Покулинарим».
На 500 миллилитров молока берут три столовые ложки манной крупы с горкой, полторы-две ложки сахара, щепотку соли и 20–30 граммов сливочного масла. Молоко нагревают в кастрюле с толстым дном, добавляют соль и сахар, доводят почти до кипения, затем убавляют огонь до минимума и начинают тонкой струйкой всыпать крупу, помешивая венчиком.
После того, как вы высыпали всю манку, варите ее на слабом огне ещё три-пять минут, постоянно помешивая. Затем огонь выключают, накрывают кастрюлю крышкой и дают настояться пять-десять минут.
Если манная каша получилась не той густоты, не отчаивайтесь. Очень густую кашу можно просто разбавить горячим молоком прямо в тарелке. А чтобы загустить жидкую кашу, размешайте ложку манки в небольшом количестве холодного молока, влейте в готовящуюся кашу и проварите ещё пару минут.
Ранее мы писали: Почему в советских домах строили стены по 65 см и почему сейчас так никто не делает
Фото: Freepik
