Все мы знаем стереотипы о разных странах. Ну, например, как нас, русских, представляют за границей — с медведями, водкой, ушанками и обязательной балалайкой в лапах у того самого медведя. А Францию все привыкли считать винной столицей мира. Но знали ли вы, что там есть действительно необычные традиции, связанные с алкоголем?
Во Франции (и не только) вплоть до конца XX века школьникам во время обеда… наливали вино! Правда, разбавленное водой. Это не было поощрением пьянства — просто часть культуры умеренного потребления алкоголя.
Первый закон, ограничивающий вино в школах, появился только в 1956-м, а полностью его запретили и вовсе в 1981 году. Сейчас, конечно, такого нет, но в некоторых школах до сих пор стоят коробки с вином — правда, уже только для учителей.
Хотя в Европе, и во Франции в частности, алкоголя стали пить меньше, на душу населения его потребление всё ещё высокое. Но при этом вы редко увидите по-настоящему пьяных французов, в отличие, скажем, от нас. В чём секрет? Они пьют регулярно, но по чуть-чуть. Могут растягивать один бокал на полчаса, просто наслаждаясь вкусом и общением.
Для них вино — не самоцель, а часть трапезы или беседы. Никто не считает бокалы и не ставит цель «дойти до кондиции». Как гласит местная поговорка: «Один бокал — хорошо, два — достаточно, три — уже перебор».
У нас в России сейчас модно разбираться в вине: какой бокал выбрать, как правильно подать, при какой температуре пить. А во Франции к простому вину относятся без церемоний — могут налить хоть из графина. Всё-таки для них это не культ, а просто приятное дополнение к еде.
Хотя, конечно, если заказать в ресторане хорошее вино, его подадут в бутылке, как положено. Ещё один лайфхак: французы часто запивают вино водой — это помогает меньше пьянеть. А в Париже, кстати, даже простое красное вино могут подать охлаждённым.
Во Франции допустимая норма алкоголя в крови для водителей — 0,5 промилле (в России — 0,3). Но если стаж меньше трёх лет — только ноль! Для сравнения: в Англии и Северной Ирландии можно иметь аж 0,8 промилле и всё ещё садиться за руль.
Автор: Артем Черничкин
Фото: Freepik