Сочное мясо в соусе: рецепт для уютного обеда или ужина

Как рассказывает нам автор канала "Готовим с Калниной Натальей", это мясо буквально рассыпается от лёгкого нажатия, пропитанное ароматным соусом.

Вот список всего того, что вам понадобится:

• говядина — 500 г;
• шампиньоны — 250 г;
• лук репчатый — 2 шт.;
• чеснок — 2–3 зубчика;
• соль — 1 ч. л.;
• чёрный перец молотый — по вкусу;
• томаты в собственном соку — 300 г (или томатная паста — 1–2 ст. л.);
• растительное масло — 3–4 ст. л.;
• вода — 500 мл.

Сначала говядину нарежьте кубиками, лук порежьте четверть‑кольцами, шампиньоны нарежьте пластинками, а чеснок измельчите.

В кастрюлю налейте растительное масло, разогрейте и обжарьте лук до полупрозрачности.

Переложите говядину к луку, перемешайте и жарьте минуты три, пока мясо не поменяет цвет и не выделит сок.

Добавьте шампиньоны, а затем томаты в собственном соку или разведённую в воде томатную пасту и перемешайте.

Положите соль, чёрный перец, чеснок. Влейте воду, аккуратно перемешайте.

Закройте кастрюлю крышкой.

Если используете скороварку, достаточно получаса, а в обычной кастрюле процесс займёт около полутора часов.

А еще мы рассказали о том, как приготовить даже бюджетный кусок говядины.

Фото: Freepik