Как рассказывает нам автор канала «Готовим с Калниной Натальей», это мясо буквально рассыпается от лёгкого нажатия, пропитанное ароматным соусом.
Вот список всего того, что вам понадобится:
- говядина — 500 г;
- шампиньоны — 250 г;
- лук репчатый — 2 шт.;
- чеснок — 2–3 зубчика;
- соль — 1 ч. л.;
- чёрный перец молотый — по вкусу;
- томаты в собственном соку — 300 г (или томатная паста — 1–2 ст. л.);
- растительное масло — 3–4 ст. л.;
- вода — 500 мл.
Сначала говядину нарежьте кубиками, лук порежьте четверть‑кольцами, шампиньоны нарежьте пластинками, а чеснок измельчите.
В кастрюлю налейте растительное масло, разогрейте и обжарьте лук до полупрозрачности.
Переложите говядину к луку, перемешайте и жарьте минуты три, пока мясо не поменяет цвет и не выделит сок.
Добавьте шампиньоны, а затем томаты в собственном соку или разведённую в воде томатную пасту и перемешайте.
Положите соль, чёрный перец, чеснок. Влейте воду, аккуратно перемешайте.
Закройте кастрюлю крышкой.
Если используете скороварку, достаточно получаса, а в обычной кастрюле процесс займёт около полутора часов.
А еще мы рассказали о том, как приготовить даже бюджетный кусок говядины.
Фото: Freepik
