Как рассказывает нам автор канала «Готовим с Калниной Натальей», минтай, запечённый с помидорами и сыром, выходит особенно вкусным. К тому же это отличный вариант для диетического меню.
Ингредиенты:
- минтай — 800 г.
- лук репчатый — 1 шт.
- помидоры спелые — 2–3 шт.
- сыр твёрдый — 100 г.
- сметана — 3 ст. л.
- чеснок — 3 зубчика
- укроп свежий — 1 пучок
- соль — половина ч. л.
- приправа для рыбы — половина ч. л.
Сначала очистите лук и нарежьте его полукольцами.
Рыбу промойте, очистите от чешуи и внутренностей, нарежьте порционными кусочками.
Возьмите форму для запекания и выложите на дно слой лука.
Сверху аккуратно разложите кусочки минтая.
Теперь для соуса в небольшой миске смешайте сметану, измельчённый чеснок, соль, приправу для рыбы и мелко нарубленный укроп.
Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились, и равномерно смажьте этой смесью рыбу.
Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
Выложите их поверх рыбы так, чтобы они покрывали почти всю поверхность.
Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им блюдо сверху.
Кстати, для сочности между сыром и помидорами тоже можно добавить немного соуса.
Разогрейте духовку до двухсот градусов и отправьте рыбу запекаться на сорок минут.
А еще мы рассказали про пампушки на обычной сковороде.
Фото: Freepik