Этот рецепт лепешек — настоящая палочка-выручалочка. Когда нет хлеба, обычно нет и молока, кефира или сметаны. А вода и мука есть всегда. Замешивается тесто буквально за минуты, а уже через 15 минут у вас на столе уже лежат тёплые и ароматные лепёшки. Их можно сделать солёными к супу или сладкими к чаю — как душе угодно.
Базовым рецептом поделился канал «Три тыщи до зарплаты»:
Берем 3 стакана муки (это около 500 г), добавляем половину чайной ложки соли, столько же соды и щепотку лимонной кислоты. Заливаем стаканом воды комнатной температуры и замешиваем мягкое тесто. Если хотите добавить сыр, зелень или что-то ещё, кладите сейчас.
Теперь надо разделить тесто на небольшие шарики, раскатать их в лепёшки толщиной примерно в палец. Жарить нужна на сковороде на самом маленьком огне, под крышкой, с небольшим количеством растительного масла. На каждую сторону уходит минут по 3–4.
Готовые лепёшки храним в пакете, чтобы не засохли.
Ранее мы писали: Перекись водорода — ваш универсальный помощник в быту: 10 неожиданных способов применения
Фото: Freepik