Как рассказывает нам автор канала «Шеф-повар Григорий Мосин», решающим шагом в любом мясном блюде обычно становится именно соус.
Грибного подойдёт к стейкам, котлетам или курице.
Сначала обжарьте шампиньоны с луком, затем добавьте сливки и чуть‑чуть соевого соуса и подержите на огне пару минут.
Соус Чили дополнит свинину, шашлык или куриные крылышки.
К кетчупу или томатному пюре добавляем мёд, соевый соус и чили и держим пару минут на огне.
Соус Барбекю идеален для рёбер, свинины или бургеров.
Смешайте томатную пасту с мёдом, добавьте яблочный уксус и немного копчёной паприки и потом варите все около десяти минут.
Йогуртовый соус прекрасно сочетается с курицей, шашлыком или овощами.
Возьмите греческий йогурт, добавьте натёртый огурец, чеснок и укроп, посолите и поперчите по вкусу.
Горчично‑медовый соус отлично подойдёт к свинине, курице или индейке.
Для него просто соедините дижонскую горчицу с мёдом, добавьте оливкового масла и лимонного сока и взбейте.
А еще мы рассказали про три сладкие легенды СССР.
Фото: Freepik
