Главный секрет в готовке — никогда не опускайте сосиски в теплую воду. Нужно запускать их только в кипящую, чтобы сосиски получились сочными.
Сосиски — уже готовый продукт. На самом деле их можно вообще и не варить, но можно разогреть, оставив сочными. Оптимальное время варки — 3-5 минут на слабом огне. Держать после приготовления сосиски в кастрюле не стоит, они впитают в себя лишнюю воду и станут невкусными.
Повторно варить сосиски тоже не надо. Они потеряют и вкус, и форму. А если хотите добавить специй и аромата, киньте в кипящую воду лавровый лист или несколько горошин душистого перца.
Фото: Freepik