Как рассказывает нам автор канала «ПОКАШЕВАРИМ», эти вкусные пирожки с творогом и зеленью станут отличным дополнением к супу или самостоятельным лёгким перекусом.
Ингредиент:
Для теста:
- Мука — 350 г.
- Вода (кипяток) — 200 мл.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1-2 ч.л.
- Масло подсолнечное — 3 ст.л.
Для начинки:
- Творог (5%) — 200 г.
- Кинза, укроп
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — половина ч.л.
- Троматы черри — 10 шт.
Для теста сначала смешайте сухие ингредиенты, то есть муку, соль и сахар.
Затем аккуратно влейте кипяток и добавьте масло, всё тщательно перемешайте.
Получится мягкое тесто, похожее по консистенции на детский пластилин.
Накройте его чем‑нибудь и оставьте отдохнуть на 20 минут.
Для начинки зелень мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс, соедините с творогом, добавьте соль и хорошенько перемешайте.
Томаты нарежьте тонкими пластинками.
Когда тесто отдохнёт, разделите его на две части и раскатайте каждую в круглый пласт.
На один из пластов равномерно распределите начинку, примерно по столовой ложке на порцию.
Накройте вторым пластом теста и аккуратно прижмите края.
С помощью стакана вырежьте пирожки и повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой.
Обжаривайте пирожки в хорошо разогретом масле примерно по пять минут с каждой стороны.
Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
А еще мы рассказали про пирог, который все путают с покупным.
Фото: Freepik
