"Муравейник" — не просто торт, а кусочек моего детства, наполненный теплыми воспоминаниями. Его готовила моя бабушка, а потом мама, и каждый раз он казался настоящим чудом. Простой, но такой вкусный, он всегда собирал всю семью за одним столом. Давайте приготовим его вместе и вернемся в те счастливые моменты!
Ингредиенты:
- Печенье (рекомендую брать вкус детства: "Юбилейное" или печенье "Топленое молоко") – 500 гр;
- Сгущенное молоко (вареное или обычное) – 1 банка;
- Сливочное масло (мягкое, 82,5%) – 100 гр;
- Сметана – 2 - 3 ст. л;
- Грецкие орехи (по желанию) – небольшая горсть
- Плитка шоколад ( по желанию) – для украшения (на время готовки необходимо убрать в холодильник!)
Приготовление:
1. Печенье поломайте на мелкие кусочки. Если хотите, чтобы торт был более нежным, часть печенья можно измельчить в крошку (тут можно воспользоваться толкушкой).
2. Грецкие орехи мелко нарежьте и добавьте к печенью.
3. В отдельном миске смешайте сгущенное молоко, сливочное масло и сметану. Взбейте миксером до однородной массы.
4. Добавьте крем к печенью с орехами и тщательно перемешайте ложкой, нужно, чтобы каждый кусочек пропитался.
5. Подготовьте глубокую миску, застелите ее всю пищевой пленкой. Рекомендуем оставить побольше пленки на края, нам нужно будет закрыть массу сверху.
6. Выложите массу в миску, накройте сверху пленкой и уберите настаиваться в холодильник на 2 часа.
7. Достаньте массу из холодильника, раскройте пленку и переверните миску на блюдо, сформировав при помощи оставшейся пленки горку, напоминающую муравейник. Снимите оставшуюся пищевую пленку.
8. Достаньте из холодильника шоколад и натрите его с помощью мелкой терки.
9. Посыпьте торт тертым шоколадом.
Теперь можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт котлет с восточной изюминкой
Екатерина Попова/Фото: Pinterest