Хотим поделится быстрым и легким в приготовлении рецептом теста. Без особого труда, не затрачивая много времени, Вы сможете порадовать друзей и близких ароматной выпечкой. Такое тесто можно использовать под абсолютно любую начинку, даже для жаренных пирожков.
Итак, Вам понадобится:
- Молоко — 500 мл;
- Дрожжи сухие быстрые — 2 ч.л., это примерно 10 — 11 гр;
- Соль — 1 ч. л;
- Сахар — 1 ст. л. без горки;
- Яйца — 1 шт;
- Подсолнечное рафинированное масло — 3 ст.л;
- Мука пшеничная — 800 гр.
Приготовление:
Чуть подогрейте молоко до 20 — 30 градусов. Возьмите глубокую миску, перелейте в нее подогретое молоко, следом добавьте сахар и дрожжи.
Размешайте все до растворения и оставьте на 7-10 минут. За это время дрожжи активизируются.
Разбейте яйцо, добавьте в молоко и взболтайте венчиком, не взбивая, до однородности.
В несколько этапов всыпайте просеянную муку. Важный момент: высыпайте муку небольшими частями, так Вы не забьете тесто. Добавьте соль, перемешайте массу ложкой, а затем руками.
После того, как тесто сформировалось в мягкий, липкий шар — налейте на него растительное масло и перемешайте руками. Тесто поле этого перестанет липнуть к рукам. Оставьте его на 45 — 60 минут при комнатной температуре, накрыв миску полотенцем. Если хотите, чтобы тесто поднялось быстрее, поставьте его в теплое место.
После того, как тесто подошло, его необходимо сначала обмять сухими руками, после вылепите из теста пирожки и уложите их на противень. Пусть пирожки полежат минут 15.
Далее отправьте противень в духовку и выпекайте при температуре 200 — 210 градусов 15 — 20 минут.
Надеемся, Вы останетесь довольны результатом, если понравилось, поделитесь с близкими и друзьями! Приятного Вам аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт приготовления венских вафель.
Ольга Казанова / Фото: Freepik
