Как рассказывает нам канал «Наука», международная команда учёных под руководством профессора Сяо Чэн Цзэна из Гонконга подтвердила гипотезу, которая существовала уже несколько десятилетий.
Оказывается, вода далеко не просто однородная жидкость, а динамичная смесь двух разных микроскопических структур, постоянно переходящих друг в друга.
Идея о двух структурах воды появилась давно.
Предполагалось, что существуют две локальные формы, одна из которых более плотная и неупорядоченная, а другая, наоборот, менее плотная и более упорядоченная. Эта модель хорошо объясняет странные свойства воды, например, почему она становится легче сжимаемой при охлаждении и почему достигает максимальной плотности при четырёх градусах тепла, а не при нуле.
Однако модель оставалась спорной, потому что прямых доказательств долгое время не было. Новое исследование, опубликованное в журнале Nature Physics, показало не только наличие двух форм, но и то, как они переходят одна в другую. Путь превращения зависит от состояния воды, и в разных условиях он проходит по-разному.
Теперь перед учёными стоит задача расшифровать физический смысл скрытых параметров и подтвердить их в экспериментах.
Ранее мы писали: Почему грузовики не любят, когда в их строй вклиниваются легковушки
Фото: Magnific
