Как рассказывает нам автор канала «Вкусная история», это рассыпчатое печенье способно удивить даже самых-самых искушённых сладкоежек.
Кстати, вот вам для начала список всех нужных ингредиентов:
- Сливочное масло — 180 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 8 г, или щепотка ванилина
- Яйцо — 2 шт. в тесто 1 яйцо+ желток
- Мука — 350 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
В глубокой миске соединяем уже мягкое и оттаявшее после холодильника масло с сахаром, добавляем ванильный сахар или ванилин, щепотку соли и взбиваем все это миксером на небольших оборотах до пышности.
Далее добавляем одно целое яйцо и один желток, а белок оставляем, так как он нам пригодится попозже.
Снова взбиваем около минуты. К слову, на этом этапе можно добавить вяленую вишню, измельчённые орехи или курагу.
Теперь просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто.
Отщипываем небольшие кусочки и формируем шарики.
Берём отложенный белок и миску с сахаром, потом каждый шарик окунаем в белок, а затем обваливаем в сахаре со всех сторон.
Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в разогретую духовку примерно на двадцать минут.
А еще мы рассказали о том, как томление с маслом превращает говядину в деликатес.
Фото: Freepik
