Этот пирог — мой секрет, чтобы накормить гостей быстро, вкусно и эффектно! Начинки много, теста мало — получается невероятно сочно и ароматно. Я всегда держу в морозилке слоёное тесто про запас — и в любой момент могу приготовить этот шедевр. Почему это шедевр?
✔ Быстро — от начала до готовности максимум 30 минут!
✔ Сочная начинка — грибы с плавленым сыром просто тают во рту.
✔ Универсально — подойдёт и к чаю, и как закуска, и даже на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Слоёное тесто — 200 г (можно взять дрожжевое, в упаковке обычно 2 пласта по 200 г — нужен 1)
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Плавленый сыр — 100 г (сливочный или грибной — как вам больше нравится)
- Твёрдый сыр — 150 г
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Яйцо (по желанию) — для смазывания краёв
Приготовление:
1. Лук режем кубиками, грибы — некрупно. На сковороде разогреваем масло, обжариваем лук до прозрачности. Добавляем грибы, жарим до испарения жидкости. Солим, перчим, кладём плавленый сыр, перемешиваем до однородности. Снимаем с огня, даём немного остыть.
2. Раскатываем тесто в прямоугольник, делаем небольшие бортики по краям. Равномерно распределяем грибную начинку. Сверху трем твёрдый сыр. По желанию смазываем края взбитым яйцом для румяности.
3. Разогреваем духовку до 200°C. Выпекаем 15–20 минут, по времени ориентируйтесь на свою духовку. Готовый пирог режем на порции и подаём горячим!
Приятного аппетита!