Для основы пирожков сырной начинкой возьмите 500 грамм творога средней жирности, добавьте одно свежее яйцо и постепенно вводите просеянную муку. Для начинки два варёных яйца нарезаем кубиками, добавляем горсть свежего зелёного лука и всё это смешиваем с тёртым сыром. Затем раскатываем тесто, делая его и не тонким, но и не толстым, и выкладываем ароматную начинку ровным слоем. Края тщательно защипываем, чтобы начинка не вытекала. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде до появления золотистой корочки со всех сторон.
Ирина Лайс/ Freepik