Как рассказывает нам автор канала «Российская газета», в мае и июне сад радует цветением, а рассаду высаживают в грунт, но даже после продолжительной тёплой погоды возможно резкое падение ночной температуры ниже нуля.
Это явление называется возвратными заморозками.
Пробудившись после зимы, растения идут в рост, сокодвижение у них интенсивное, а защитных механизмов и устойчивости к перепаду температур в это время нет, поэтому даже кратковременные заморозки в минус один или два градуса для многих видов приводят к кристаллизации клеточного сока, разрыву мембран и гибели точки роста.
В этих точках рост зарождаются и формируются побеги, корни, цветы и листья, и если такая часть погибает, цветы или листья могут не развиться, а побег остановиться в росте.
Для большинства теплолюбивых культур ноль градусов — это уже критическая температура. Томаты, перцы и баклажаны, только что высаженные, страдают при нуле-минус одном градусе, а при пяти градусах тепла их корни уже испытывают стресс и рост останавливается. Огурцы, кабачки и тыквы при нуле-минус одном градусе теряют точку роста, что ведёт к гибели растения. Капуста белокочанная выдерживает до минус трёх-пяти градусов, а взрослые растения — кратковременно до минус семи. Морковь, свёкла и лук-севок переносят минус три-пять градусов, а после формирования розетки их устойчивость повышается.
У картофеля всходы (ботва) повреждаются уже при минус одном-двух градусах, но клубни в почве при такой температуре не страдают. У плодовых деревьев — яблони, вишни, груши — стадия бутонизации критична при минус четырёх градусах, и чем раньше стадия, тем ниже устойчивость. Земляника и клубника в фазе цветения и завязи повреждается при минус одном-двух градусах. Розы и клематисы с молодыми побегами страдают при минус одном-двух градусах, хотя взрослые кусты морозостойких сортов выдерживают до минус пяти. Петунии, бархатцы и циннии в грунте погибают при минусе одном-двух градусах. Лилии и гладиолусы: их всходы критичны к минус одному градусу, хотя луковицы в почве выдерживают до минус восьми-десяти.
При заморозках в первую очередь спасают культуры с критической температурой выше минус одного градуса, например, томаты, перцы, огурцы, цветущие деревья, а остальные можно укрывать по остаточному принципу.
Чтобы не пропустить заморозки, нужно следить за прогнозом погоды.
Можно определить их наступление и без прогноза по народным приметам, таким как резкое и значительное падение температуры во второй половине дня, ясная безветренная погода, сухой воздух и отсутствие росы на растениях ночью, а также появление тумана и инея на траве поздно вечером.
Подготовку, то есть полив и заготовку укрытий, начинают за двенадцать-двадцать четыре часа до похолодания.
Для защиты растений создают воздушную прослойку. Для грядок подходит агроволокно плотностью от шестидесяти граммов на квадратный метр либо более тонкий материал, но в два слоя, на дугах. Этот материал дышит, не задерживает влагу и пропускает свет. Пластиковая плёнка тоже подходит, но она не дышит и создаёт парниковый эффект, поэтому под таким укрытием грядки нужно регулярно проветривать. Небольшие одиночные растения можно накрыть пластиковыми ёмкостями, например обрезанными бутылками из-под воды.
Если нет возможности укрыть всё сразу, используют другие способы. Дождевание: накануне заморозков опрыскивают посадки, особенно плодовые деревья и кусты смородины с крыжовником, за два-три часа до предполагаемого похолодания — при падении температуры вода начинает выделять тепло. Тёплый полив: растения поливают водой теплее воздуха, например двадцати пяти градусов, чтобы вокруг корней и на поверхности создался более тёплый микроклимат; влажная почва остывает медленнее. Дымление: на участке разжигают костры или используют дымовые шашки так, чтобы дым шёл на растения; ветки и поленья должны не гореть пламенем, а тлеть, главное — чтобы было побольше дыма. Однако за разведение открытого огня можно получить штраф.
Теплица защищает растения от ветра, и внутри неё температура немного выше уличной. Но в ясную безветренную погоду температура в теплице падает до уровня внешней или превышает её лишь на градус. Чтобы сохранить тепло, его нужно накопить: поставить внутри бочку с водой, которая нагреется днём и отдаст тепло ночью, либо использовать инфракрасный обогреватель или тепловую пушку. Также можно поставить ёмкости с тёплой водой или положить крупные камни и кирпичи — остывая, они будут отдавать тепло почти всю ночь. Если прогноз обещает минус пять градусов и ниже, используют тепловентиляторы, масляные радиаторы или зажигают большие свечи и накрывают их металлическими вёдрами.
Если заморозки застали врасплох, а хозяин в городе и на даче только завтра, помогает обильный полив по приезде, обработка антистрессовыми препаратами и временное притенение.
Полив холодной водой по листьям днём не подходит, потому что стресс от холода в сочетании с ярким солнцем даёт ожоги и гибель тканей.
При сильных заморозках от минус пяти и ниже нужно комбинированное укрытие из спанбонда и плёнки на дугах либо активный обогрев теплицы. Тонкий материал плотностью семнадцать граммов на квадратный метр в один слой даёт защиту максимум до минус двух-трёх градусов. Для цветущего сада — яблонь и вишен — эффективнее дождевание всю ночь или дымление, потому что укрыть большое дерево тканью полностью нереально, а ветки и цветы можно повредить.
Для только что засеянного газона подходит мульчирование тонким слоем торфа или укрытие спанбондом, но ходить по молодому газону после заморозка нельзя, так как всходы становятся хрупкими.
Если растения всё же подмёрзли, их нужно реанимировать, но не поливать сразу, а подождать, пока они естественным образом оттают.
Когда растения полностью оттают, надо полить их водой температурой двадцать градусов и обработать листья и ветви антистрессовыми препаратами. Через несколько дней осмотреть растения и удалить отмершие части. Когда растения начнут восстанавливаться, подкормить их лёгкими удобрениями.
В центральной и северо-западной России заморозки возможны до начала июня, на Урале и в Сибири они приходят до середины июня, в Поволжье — до начала мая, на юге России — до конца апреля.
В Подмосковье заморозки возможны до конца мая, но и в начале лета тоже стоит следить за прогнозом, потому что природа стала чаще преподносить сюрпризы в виде аномальных похолоданий.
Перед заморозками за двенадцать-двадцать четыре часа нужно посмотреть прогноз, подготовить укрывной материал, полить грядки и почву под деревьями вокруг стволов. Вечером накануне установить дуги со спанбондом или плёнкой, накрыть одиночные растения пластиковыми ёмкостями, поставить в теплице ёмкости с тёплой водой и подготовить дымовые кучи согласно правилам пожарной безопасности. Ночью и утром при необходимости запустить дождевание. Как только температура воздуха снова поднимется выше нуля, укрытия убирают. Если растения подмёрзли, их укрывают от солнца и проводят реанимацию.
Поливать растения перед заморозками нужно, но вода не должна быть ледяной или слишком горячей.
Плёнку нельзя накидывать прямо на рассаду без дуг, потому что так она повредит растения, а из-за конденсата может прилипнуть к листьям.
Если минус в воздухе, страдают ветки, листья и почки. Воздух может быть плюсовым, а температура на поверхности почвы опуститься до нуля.
Если на ранних огурцах уже появились завязи и обещают ноль градусов, они могут опасть.
Чтобы поднять температуру в теплице, ставят ёмкости с тёплой водой и закрывают дверцы, и ночью вода, испаряясь, выделяет тепло.
Если грядки открытые, используют укрывной материал.
Перед посадкой полезно закладывать в грядки биотопливо, так как оно будет прогревать корни.
Если у помидоров замерзли кончики листьев, их лучше не обрезать, а оставить как есть, потому что они всё ещё участвуют в питании растения, но вот если концы листьев почернели, их можно обрезать до живой ткани.
Специальные средства, которые обещают защиту от холода, создают на поверхности защитную плёнку и повышают устойчивость клеток к стрессу.
Но обрабатывать растения ими нужно за несколько дней до ожидаемых морозов, а возвратные заморозки часто случаются внезапно.
К тому же на практике при температуре ниже минус двух градусов такие средства малоэффективны.
А еще мы рассказали о том, как подготовить теплицу к заморозкам, чтобы не потерять свои труд.
Фото: Freepik