Многие с детства привыкли, что суп обязательно должен быть в обеденном меню, иначе якобы пострадает пищеварение. Правда ли это, рассказал канал “«Едим Дома» с Юлией Высоцкой”.
В условиях холодной зимы горячие жидкие блюда помогали согреться в древности, так как особо выбирать, что поесть, было не из чего. С помощью супа можно было быстрее насытиться и накормить большую семью доступными корнеплодами.
Отказ от супов не приводит к гастриту или язве, как иногда пугают старшие родственники. Такие заболевания возникают по другим причинам, и связь с отсутствием первых блюд в рационе отсутствует. Более того, некоторым людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, например с функциональной диспепсией, супы могут быть противопоказаны из-за объёма, вызывающего тяжесть и дискомфорт.
Включать супы в рацион или нет — личное дело каждого. Если они не вызывают неприятных ощущений, их можно есть хоть каждый день, особенно зимой, чтобы добавить в меню больше овощей. Но если после супа появляется тяжесть, от него лучше отказаться и не мучить себя бабушкиными установками.
А еще мы рассказали про лёгкий рецепт сочных рыбных котлет.
Фото: Freepik
