Как рассказывает нам автор канала «ГОТОВИМ очень ВКУСНО», если вам вдруг захотелось порадовать себя и близких нежным и воздушным пирогом с джемом, то этот рецепт точно поможет исполнить ваше желание.
Вот вам список ингредиентов, которые понадобятся для приготовления:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 50 г.
- Ванилин
- Соль — щепотка
- Молоко — 50 мл
- Растительное масло
- Мука — 110 г.
- Разрыхлитель — 10 г.
- Джем или повидло — 250 г.
Для теста соединяем яйца, сахар, щепотку соли и немного ванилина и очень-очень тщательно все взбиваем венчиком.
Затем вливаем молоко и растительное масло и снова размешиваем.
Теперь просеиваем муку вместе с разрыхлителем и замешиваем тесто венчиком.
Оно, кстати говоря, должно получиться текучим, но при этом достаточно плотным.
Потом смазываем бока формы сливочным маслом, а на дно кладём лист пергамента.
Выливаем примерно половину теста, равномерно распределяем и отправляем в заранее разогретую духовку.
Печём около пятнадцати минут в режиме верх‑низ, затем достаём форму и выкладываем джем, оставляя примерно полсантиметра до краёв, и сверху заливаем это оставшимся тестом, которое потом надо разровнять.
Возвращаем пирог в духовку ещё на минут двадцать пять, и вот наше творение готово.
К слову, для красоты пирог можно посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
А еще мы рассказали про секрет идеального сахарного пирога.
Фото: Freepik