Для приготовления этого гиперуниверсального соуса понадобится свежий зеленый лук, петрушка, чеснок, лимонный сок и растительное масло.
Зелень надо промыть, обсушить и грубо нарезать, так как тщательное измельчение не требуется, потому что все компоненты перемалываются в блендере до однородной массы.
Оливковое масло поможет соусу лучше сохранять структуру при заморозке.
Готовую ароматную массу удобно замораживать порционными кубиками в формах для льда или небольших контейнерах.
Автор: Ольга Казанова
Фото: Freepik