Надоело стоять у плиты, ловить брызги масла и бесконечно переворачивать котлеты, которые всё равно норовят подгореть? Забудьте об этом. Есть способ готовить их по-другому: без фритюра, без грязной сковороды и без лишних телодвижений. Рецептом поделился канал «Готовим с Калниной Натальей».
Вместе с килограммом мяса сразу пропускают две луковицы. Добавляют чайную ложку соли и чёрный перец по вкусу. Отдельно 100 граммов сухарей для панировки заливают 200 миллилитрами воды, чуть ждут и вмешивают в фарш.
Противень застилают бумагой для выпечки, оставляя края такой длины, чтобы потом накрыть котлеты вторым листом. Из фарша лепят котлеты, выкладывают их на противень, сверху накрывают вторым листом и заворачивают края. Если бумага не силиконизированная, её нужно смазать растительным маслом. Запекают в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.
Ранее мы писали: Коптим угря правильно: что делать со слизью, кожей и сколько держать в рассоле
Фото: Freepik