Многие покупают творог, а потом не знают, что из него приготовить, кроме сырников. Не выкидывайте творог, есть куча рецептов, которые точно прийдутся вам по вкусу! Как рассказывает автор канала «zmievskie», из обычной пачки творога можно сделать столько разных блюд, что одной недели не хватит всё попробовать.
Ленивые вареники: смешайте 400 грамм творога с яйцом, сахаром и солью, постепенно добавьте муку, сформируйте колбаски, нарежьте кусочками, отварите в кипящей воде 2-3 минуты после всплытия. Подавайте со сметаной или вареньем.
Для того, чтобы приготовить творожную запеканку, смешайте творог с яйцами, сахаром, манкой и сметаной, оставьте на 15-20 минут и выпекайте 40 минут при 180 градусах. По желанию можно украсить блюдо изюмом, курагой или свежими ягодами.
Намазка для бутербродов: смешайте творог с зеленью, чесноком и сметаной, пробейте блендером. Такую намазку можно использовать для хлеба, лаваша и крекеров. Для творожных пончиков смешайте творог с яйцами и сахаром, добавьте муку с разрыхлителем, сформируйте шарики, обжарьте в масле до золотистости, посыпьте сахарной пудрой.
Для сочников с творогом смешайте масло, яйцо, сахар, муку и разрыхлитель, охладите 20 минут и замешайте тесто. Для начинки смешайте творог, желток и сахар. Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, выложите начинку, накройте второй половиной, выпекайте 25 минут при 180 градусах.
Для домашнего чизкейка измельчите печенье с маслом, утрамбуйте в форму, охладите 15 минут — дайте постоять. Смешайте творог, яйца, сметану, сахар и ваниль, пробейте блендером, вылейте на основу, выпекайте 45 минут при 170 градусах, остудите и охладите 4 часа.
Что пишет литература:
По данным ФГАНУ «ВНИМИ» Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (2023), 78% россиян покупают творог минимум раз в неделю, но 64% из них используют его только для сырников или едят в чистом виде. При этом творог подходит для десятков различных блюд — от завтрака до десерта
А еще мы рассказали про 5 быстрых завтраков, которые насыщают до обеда.
Фото: Magnific
