Как рассказывает нам автор канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой, слишком часто продукты, которые могли бы еще послужить, отправляются в мусорное ведро.
Но среди них есть семь продуктов, которым можно легко подарить вторую жизнь.
Черствый хлеб легко вернуть к жизни, например, из него получаются сухарики, панировочные сухари, крутоны для салатов или хлебная запеканка.
Проще всего порезать его кубиками, сбрызнуть маслом со специями и подсушить в духовке.
Мягкие яблоки и груши можно превратить в компот, начинку для пирога или ароматное пюре. Если потушить кусочки фруктов с небольшим количеством сахара и корицы, получится отличный топпинг для каши или оладий.
Подвявшие овощи вроде моркови, сельдерея и перца подойдут для овощных рагу, супов и запеканок. Главное — удалить все испорченные части.
Поникшую зелень можно превратить в домашний соус песто или заморозить в оливковом масле в формочках для льда. Также её можно добавить в омлеты и супы.
Из вчерашнего риса получается рисовая запеканка или азиатский жареный рис. Немного овощей, яйцо и специи — вкусный ужин готов за десять минут.
Кисломолочные продукты, у которых заканчивается срок, хорошо использовать в выпечке, оладьях или маринаде для мяса. Так они точно не пропадут.
Остатки сыра тоже не стоит выбрасывать, так как подсохший твердый сыр можно натереть в суп или добавить в омлет, а мягкий удобно превратить в сырный соус.
А еще мы рассказали про рецепт густого сырного супа с копченой курицей, от которого невозможно оторваться.
Фото: Magnific
