Как рассказывает автор канала «Рецепты здоровья мира», газовая плита, которая есть на многих кухнях, оказалась вреднее, чем пассивное курение. Всё дело в бензоле — сильном канцерогене, который выделяется при горении газа.
При неполном сгорании газа образуются не только вода и углекислый газ, но и опасные химические вещества. Одно из них — бензол. Он сильно раздражает кожу и слизистые, накапливается в организме и, самое страшное, вызывает злокачественные заболевания крови и костного мозга.
Исследователи проверили это в восьмидесяти семи домах. Оказалось, что горящая конфорка или разогретая духовка выделяют в воздух бензола больше, чем дымящая сигарета. То есть готовить на газу в этом смысле вреднее, чем просто стоять рядом с курильщиком.
Этот бензол быстро распространяется по всей квартире, задерживается в воздухе на несколько часов и проникает даже в спальни, где его концентрация превышает допустимые нормы.
Хорошая вентиляция снижает риск, но обычные кухонные вытяжки с этой задачей не справляются. А вот электрические и индукционные плиты гораздо безопаснее. На электрической бензола выделяется в десять-пятьдесят раз меньше, а при готовке на индукции его нет вообще.
А еще мы рассказали про химические эксперименты ранней Земли.
Фото: Freepik
