Хочется домашнего пирога к чаю, а возиться с тестом часа три нет никакого желания?Кулинарный блогер с канала «Готовим с Калниной Натальей» показала рецепт очень простой и быстрой выпечки, для которой не нужны навороченные продукты или кулинарные таланты.
Возьмите сто граммов растопленного сливочного масла, двести граммов сахара, двести граммов сметаны и два яйца. Свалите всё это в одну миску и перемешайте обычной ложкой до полной однородности. Затем засыпьте туда же двести шестьдесят граммов муки, полторы чайные ложки разрыхлителя и щепотку соли. После перемешивания у вас получится полностью готовое тесто. Разве можно придумать что-то проще для быстрого приема нежданных гостей?
Если вы сначала взобьете яйца с сахаром миксером, а потом уже добавите остальные продукты, тесто получится еще пышнее, как настоящий бисквит. Вишню при желании вы легко замените на любые другие ягоды или кусочки мягких фруктов. Кислая вишня отлично балансирует приторную сладость бисквитного теста за счет натуральных органических кислот.
Замороженные ягоды не нужно предварительно размораживать именно потому, что лишний сок успевает равномерно распределиться внутри формы и не дает тесту пересохнуть во время запекания. Жирная сметана в составе работает как идеальный размягчитель клейковины, поэтому выпечка сохраняет влажную и нежную текстуру даже на следующий день после приготовления.
А еще мы рассказали про лёгкие и яркие заправки для любимых салатов.
Фото: Magnific
