Как рассказывает нам автор канала "Кулинарный Микс", запечённая свёкла, в отличие от сваренной, сохраняет насыщенный цвет, сочность и глубину вкуса. К тому же после готовки не придётся отмывать громоздкие кастрюли.
Для начала стоит выбрать свёклу среднего размера, а перед приготовлением ее обязательно нужно тщательно вымыть.
Дальше каждый корнеплод кладём на отдельный кусок фольги. Сверху слегка поливаем растительным маслом, а по желанию можно добавить щепотку соли и немного пряных трав.
Затем аккуратно поднимаем края фольги, формируя небольшие лодочки с бортиками, и вливаем на дно совсем немного воды, буквально пару столовых ложек.
Плотно заворачиваем фольгу, чтобы пар не выходил.
Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим свёклу на решётку. В среднем процесс запекания занимает около часа, но если корнеплоды крупнее, чем обычно, может понадобиться чуть больше времени.
А еще мы рассказали о том, как сварить свёклу быстро и сохранить её насыщенный оттенок.
Фото: Freepik