Куриные бёдра и картофель, запечённые в рукаве, получаются мягкими и сочными. Мясо тает во рту, картошка пропитывается соком и становится очень ароматной. Ничего не пригорает, и не нужно мыть противень. О том, как приготовить курицу с картошкой в рукаве, рассказал автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
Картофель 700 грамм нарежьте на дольки среднего размера, морковь и лук нарежьте полукольцами. В миске смешайте картофель, морковь и лук, добавьте треть чайной ложки соли, чёрный перец, приправу к картофелю и сушёную зелень. Куриные бёдра 500 г посолите, поперчите, добавьте приправу для мяса, куркуму, паприку, сушёную зелень и измельчённый чеснок, хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Пока мясо маринуется, можно подготовить рукав для запекания.
Картофель переложите в рукав для запекания, сверху уложите мясо, поставьте в разогретую духовку и готовьте при 200 градусах 50-60 минут. Рукав лучше брать с зажимами, а картофель в него слишком плотно не класть. Оставьте немного воздуха, тогда кусочки пропекутся лучше и не превратятся в кашу. Можно добавить другие овощи: болгарский перец, кабачок, цветную капусту. Если берёте куриную грудку, сократите время до 35-40 минут, иначе она станет сухой. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Рукав можно заменить фольгой, но тогда плотно заверните её, чтобы пар не выходил, и увеличьте время на 10-15 минут. Такое блюдо отлично подходит для обеда или ужина, когда нет времени стоять у плиты.
А еще мы рассказали о том, как правильно сушить стиральную машину после стирки.
Фото: Freepik
