Как рассказывает нам автор канала «Домсоветы», есть один замечательный способ приготовить пиццу так, чтобы она получилась идеальной даже без мяса.
Вместо привычного дрожжевого возьмём слоёное бездрожжевое тесто и раскатаем его.
Теперь переложим на противень, заранее застеленный пекарской бумагой, чтобы ничего не прилипло.
Шампиньоны нужно нарезать и слегка обжарить. Когда грибы готовы, посолим, поперчим и добавим щепотку специальной приправы с грибным вкусом.
Для сырной составляющей подойдёт любой твёрдый или даже мягкий сыр.
Вместо привычной томатной пасты используем белый соус бешамель.
Для него растопим в небольшой посуде немного сливочного масла на медленном огне, затем добавим к нему три столовые ложки муки и тщательно размешаем, чтобы не было комков.
После этого добавим двести миллилитров молока, не переставая мешать.
Посолим, поперчим и прогреем смесь минуту, а затем снимем с огня.
Соус должен получиться густым, но не горячим. Намажем им основу, сверху посыпем тёртым сыром, а затем выложим обжаренные грибы.
Остаётся только отправить пиццу в духовку и запечь.
А вот вам для удобства список всех ингредиентов:
- слоёное бездрожжевое тесто — 1 пласт
- шампиньоны — 300 г
- сливочное масло — 50 г
- мука — 3 ст. л.
- молоко — 200 мл
- твёрдый сыр — 150–200 г
- растительное масло
- соль
- перец чёрный молотый
- приправа с грибным вкусом
А еще мы рассказали о том, как приготовить ароматный, пикантный салат с черносливом и орехами.
Фото: Freepik