Как рассказывает нам автор канала «Сладкий Персик», Если вы хотите порадовать близких восхитительным домашним десертом, то обязательно приготовьте этот блинный торт.
Вот вам сначала список всех ингредиентов, которые надо будет взять:
Для блинов:
- мука – 250 г
- молоко – 600 мл
- сахар – 2 ст л
- яйца – 2 шт
- соль – щепотка
- сода – 1 ч л
- лимонная кислота – 1/4 ч л
- кипяток – 100 мл
- раст. масло – 2 ст. л.
Для крема:
- сливки для взбивания – 350 мл
- сливочный сыр – 250 г
- сахарная пудра – 3 ст. л.
Сначала нужно испечь тонкие блины. Для теста соедините муку, сахар, соль, соду и лимонную кислоту.
Затем влейте молоко, добавьте яйца и аккуратно влейте кипяток, после чего все это надо будет тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.
Потом добавьте растительное масло и ещё раз перемешайте.
Кстати, удобнее всего будет жарить блины сразу на двух сковородках, так как так процесс пойдёт быстрее.
Для крема возьмите жирные сливки, сливочный сыр и сахарную пудру. Тут очень важно, чтобы сливки были хорошо охлаждёнными.
Сначала взбейте их до пышности, а затем постепенно введите сливочный сыр и сахарную пудру, продолжая взбивать до однородности.
Теперь соберём торт, для чего удобно использовать форму для выпечки или кулинарное кольцо.
Сначала выложите блины по бокам формы, а затем начинайте укладывать их слоями в центр, щедро промазывая каждый слой кремом.
Когда все блины будут использованы, аккуратно накройте верхние края свободными краями блинов.
Осталось только дать торту пропитаться в холодильнике в течении четырех часов.
А еще мы рассказали про луковые оладьи из 90‑х.
Фото: Freepik