Как рассказывает нам автор канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой, когда холодает, тянет на сытные согревающие блюда, и у супов нет конкурентов.
Суп из чечевицы, позабытый многими, по мнению диетологов, лучше всего влияет на сердце.
Зерна чечевицы бывают зелёными, коричневыми, красными, жёлтыми и чёрными, и каждая разновидность имеет свой вкус.
При этом продукт сочетает высокую питательность и профилактическую пользу.
Чечевица снижает плохой холестерин и поддерживает нормальное давление, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
В ней есть витамин В9, калий и магний, которые помогают сосудам оставаться эластичными, а сердцу работать стабильно.
Еще чечевица полезна для кишечника, мозга и иммунитета, так как богата клетчаткой, минералами и антиоксидантами.
Кстати, она даже может заменить мясо, ведь почти не содержит насыщенных жиров, но даёт сытость часа на 4 и содержит 24 грамма белка на 100 граммов.
А вот экспертное мнение:
Врач-кардиолог Герман Гандельман в эфире программы «Жить здорово» объяснил, почему чечевичный суп полезен для сердца: «В сельдерее и томатах содержатся вещества, которые расширяют сосуды. Благодаря этому артериальное давление снижается». По его словам, чечевица богата грубым волокном, которое предупреждает развитие атеросклероза.
А еще мы рассказали о том, какие здоровые продукты могут испортить пищеварение.
Фото: Magnific
